날씨가 추워지며 고구마의 계절이 다가오고 있어요. 고구마는 밤고구마, 호박고구마, 꿀 고구마 등 여러 종류로 나뉘며 취향에 따라 좋아하는 고구마도 다 다릅니다.
고구마는 다양한 요리에 활용할 수 있고 그대로 쪄먹거나 구워 먹기만 해도 가을, 겨울철 간식으로 더할 나위 없이 좋습니다.
우리 몸에 도움이 되는 고구마효능과 수확시기에 대해 알아보도록 할게요!
고구마 효능
1. 고구마 효능 눈 건강
고구마에는 비타민A, 비타민B6, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 좋습니다. 고구마에 함유된 비타민들은 시력개선에 도움을 주고 항산화 작용을 통해 노화로 인해 시력이 감퇴되는 것을 억제해 주는 역할을 합니다.
2. 고구마 효능 염증 완화
고구마에는 각종 비타민이 많이 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 우리 몸에 생길 수 잇는 염증을 억제하는 역할을 합니다.
3. 고구마 효능 심혈관 건강
고구마에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 돕습니다. 이는 혈압을 낮추어 우리 몸의 전반적인 혈액 흐름이 원활하도록 해주어 심혈관 건강에 좋습니다.
또한 고구마에 함유된 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
4. 고구마 효능 피부 건강
고구마에는 베타카로틴이 함유되어 있어 항산화 작용을 합니다. 햇빛으로 부터 피부를 보호하고 여드름이나 피부질환을 개선하고 예방하는 효능이 있습니다.
5. 고구마 효능 다이어트
다이어트에 좋은 음식으로 빠질 수 없는 고구마 입니다. 고구마의 녹말은 단백질 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하며 식욕을 억제하는 렙틴 호르몬을 생성하여 식욕을 억제하여 줍니다.
또한 고구마에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감 유지에 좋습니다.
6. 고구마 효능 피로 해소
고구마에는 비타민C가 귤과 비교해도 될만큼 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 우리 몸의 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.
고구마에는 비타민C 외에도 각종 비타민이 많이 함유되어 있는데 이들은 피로 유발 물질인 젖산의 분비를 억제하여 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.
7. 고구마 효능 항암 효과
고구마에 함유된 항산화 성분인 베타카로틴은 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 이는 체내의 활성산소를 제거하고 돌연변이 세포가 생성되는 것을 예방하여 암을 예방하는데 효과가 있습니다.
8. 고구마 효능 변비 개선
고구마에 함유된 얄라핀은 고구마를 자르면 나오는 흰색의 진액으로 변비를 예방하는 효과가 있습니다.
고구마에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 도와 변의 이동을 돕고 변비를 개선, 예방하는데 효과가 있습니다.
9. 고구마 효능 뼈 건강
고구마에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 100g당 24mg의 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해 주고 혈액 응고에도 효과가 있어 지혈에 도움이 됩니다.
10. 고구마 효능 뇌기능 향상
고구마에는 카로티노이드, 안토시아닌등의 산화 방지제가 함유되어 있어 뇌 기능 향상에 도움을 줍니다.
뇌 세포가 노화되는 것을 억제하여 알츠하이머나 치매와 같은 퇴행성 신경질환에 효과가 있습니다. 카로티노이드는 인지기능이 쇠퇴하는 것을 늦추고 안토시아닌은 기억력을 향상해 뇌 건강에 좋습니다.
고구마 수확시기
고구마의 수량, 품질 및 시장성을 고려하여 고구마 수확시기를 어느정도 조절할 수 있습니다.
보통 일반적으로 고구마는 9월 하순부터 10월 중순경까지 수확을 합니다. 고구마를 심고 110 ~ 130일 정도에 수확을 합니다.
밤고구마는 모종을 심고 100일 후, 꿀 고구마는 110일 후, 호박고구마는 130일 후 가 대략적인 수확시기라고 보면 됩니다.
고구마 수확시기가 너무 늦어지면 서리의 피해를 입을 수 있으므로 기온이 9℃ 이하로 낮아지기 전에 수확하는 것이 좋습니다.
고구마를 캘 때 껍질이 벗겨지거나 상처가 나지 않아야 오랜 기간 보관이 가능하니 주의해서 수확하면 됩니다.
우리 몸에 좋은 고구마 효능에 대해 알아보았습니다. 수확한 고구마는 바로 먹기보다 후숙을 해주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
달콤하고 부드러운 식감 때문에 누구나 좋아하는 국민간식 고구마의 계절이 얼른 왔으면 좋겠습니다. 이상 고구마 효능과 고구마 수확시기에 대한 포스팅을 마치겠습니다.
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